Итоги Флешмоба "Яйцо"


 Доброго всем дня и с началом недели! Подвожу Итоги флешмоба "Яйцо" - общими усилиями на протяжении 2-х недель на тему флешмоба мы собрали 88 рецептов - от классики до новаторских историй, от завтраков до дизайна по яйцу. Все большие молодцы - потрудились на славу, поделились своими завтраками, обедами и ужинами, пикантным и сладких, получилась достойная коллекция рецептов на тему "яйца"



Завтраки и перекусы:
Турецкая яичница с йогуртом "Чылбыр" 
Турецкая яичница Менемен (Menemen) 
"Крок-мадам с соусом песто и руколой" 
Омлет
Тосты с яйцом 

Яичные кексы на пару 
Яичница с зеленью
Яичница с помидорами (помидоров дзвадзех)
Яичница с бастурмой

Омлет с соусом карри 
Утренний омлет 
Кюкю с пятью видами зелени
Шакшука 
Булочки на завтрак 
Пышный омлет 
Яичница на взбитых белках 
Яйца в пуховом гнезде 
Гречневые вафли с топпингом из салата 
Порционные омлеты с бататом 
Яичный рулет с зеленью и сыром 
Яичный завтрак 
Фриттата с яблоком и чеддером
Яичное ассорти 
Сэндвич BLT 
Омлет "Пуляр" 
Яйца-бенедикт 
Яичница-микс (континентальный завтрак) 
Ча ен тан - яйца и чай 
Булочки с яйцом
Вареный омлет 
Омлет-рулет с горгонзолой 
Классические идеи к завтраку (глазунья, болтунья, омлет) 



Салаты и закуски:
Салат по-турецки 
Cалат "Мимоза" 
Яичный рулет с муссом из лосося
Салат из крабов с яблоком, яйцом и сельдереем
Салат Весенний с яйцом пашот
Яичный паштет
Пикантная закуска
Закуска из фаршированных яиц 
Яичный дип 
Легкий салат с авокадо 
Бутерброды с яйцом и черемшой
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца 

Еврейская закуска
Паштет из яиц

Яичный салат 
Тёплый салат со спаржей и яйцом пашот 
Фаршированные яйца с паприкой и сыром
Яичный салат с огурцами и зелёным горошком 

Тарталетки с салатом из плавленого сырка с яйцом
Ensaladilla rusa или русский салат на испанский манер
Сыр из яиц и молока 
Фаршированные яйца в скорлупе 
Яйца в мешочек с Анчоусным майонезом / Soft-Boiled Eggs with Anchovy 
Весенний салат 
Смореброд 
Салат с яйцом пашот
Яйцо-кокот 
Веррины с яйцом  и грибами
Закусочный чизкейк с черри
Салат "Весенний" 
Яйцо-кокот с лососем и рисом по-скандинавски Kanariyka 


Супы:
Окрошка на белом квасе 
Весенний суп из зеленного лука 
«Окрошка» на мацони с лососем 


Основное:
Мясной рулет с яйцом 
Рис с омлетом и белыми грибами 
Пудинг из кабачка и сыра 
Шницель из яиц
Запеченные макароны с яйцом "Карбонара"
Мясные шарики с яйцом

Зразы из белой фасоли 
Бирьяни с яйцами 
Яйца по-шотландски (Scotch eggs) 
Кеджери

Выпечка:
Пирог "Паскуалина" 
Творожная запеканка 
Тарталетки а-ля киш
Бэккэны с яйцом и морковью




Десерты: 
Яичная халва
Забайоне - итальянский гоголь-моголь 
Торт "Павлова" с малиной 
Десерт кофейный с английским кремом 

Дизайн: 
Декупаж пасхальных яиц
Декупажные яйца 

Резное яйцо 


Подводя итоги, очень сложно было выбрать из такого большого многообразия  один рецепт,  и по сему отмечу нескольких кулинаров, которые покорили, удивили и запали в душу.

 Во-первых, рецепт победитель становится - Сыр из яиц и молока Оксаны . Ждет приз-сюрприз. 
 Во-вторых, хочу отметить великолепные коллекции рецептов и подарить  по 50 жетонов:
Галина , покорившая меня всеми чудесными яичными историями от закуски и горячего до великолепного десерта. 
Ольга принесшая  великолепную яичную тарелку, омлет и чудо дизайна - резьбу по скорлупе. Полина за ее вкуснейшие и необычные яичные рецепты. 
Кристина за стиль и креативность в приготовлении и  подаче блюд из яиц.

Всех нас я поздравляю с великолепной подборкой блюд и удачи нам с вами в новом флешмобе, который не за горами!

Комментарии