Le gâteau de chocolat avec колой
Всем привет, предлагаю вам вкусный торт или кекс кому как нравится на выбор! Шокоголики оценят точно! Так
вышло, что мой друг очень неравнодушен к шипучему напитку, правда не самому
полезному, но все же иногда мы позволяем
себе вольности, а уж в канун праздников мы можем себе больше позволить…Сегодня
я хочу вам предложить бесподобно шоколадно-коловый торт с
шоколадной глазурью и вкуснейшим шоколадным соусом с сюрпризом, поверьте
равнодушных мало..проверено! Тортница опустела
быстро и друзья были просто в
восторге (Джейми спасибо вам за рецепт, но кое-какие коррективы я внесла) ....
Корж:
250гр. сливочного масла, +для формы
250 гр. муки
2 яйца
2 яйца
4 ст.ложки какао
10гр. разрыхлителя
100мл. молока
200мл. колы
ванильный экстракт
Глазурь:
60гр. сливочного масла комнатной температуры
200гр. сахарной пудры
3 ст.ложки какао
2-3 ст.ложки колы
Пропитка:
1 ст.ложка кленового сиропа
1 ст.ложка воды
Соус:
100гр. шоколада (у меня 72%)
100-150гр.сливок (у меня были 25:%)
30гр.маленьких маршмеллоу
Духовой шкаф разогреваем до180С.
Просеянную муку, сахар, разрыхлитель всыпаем в миску.
Топим масло
Добавляем колу к маслу
Вливаем в сухую смесь,
добавляем какао, яйца.
Взбиваем нашу массу.
Форму застилаем
пергаментом, бока смазываем маслом.
Перекладываем в разъемную форму нашу массу и выпекаем 40
минут,пока шпажка не будет выходить
чистой.
Вынимаем из духового шкафа, даем остыть минут 10, затем вынимаем из формы на решетку для полного
остывания.
Готовим пропитку: кленовый сироп смешиваем с водой. Кисточкой
пропитываем наш корж.
Готовим глазурь: масло, какао, просеянную сахарную пудру
взбиваем. Добавляем колу еще раз пробиваем.
Смазываем верх нашего торта глазурью.
Готовим соус: топим на водяной бане шоколад , добавляя сливки, аккуратно
вымешивая деревянной лопаткой. Добавляем маршмеллоу. Если для вас соус будет
густоват, добавьте воды. Соус и глазурь довольно сладкие, для кого то может
показаться через чур, так что можно выбрать одно из двух. Но често сказать сочетание обоих
с шоколадным коржом просто вкуснейшее. Готовим любимый горячий напиток и наслаждаемся вкусом!
Комментарии
Отправить комментарий