Le gâteau de chocolat avec колой

Всем привет, предлагаю вам  вкусный торт или кекс кому как нравится на выбор! Шокоголики оценят точно!  Так вышло, что мой друг очень неравнодушен к шипучему напитку, правда не самому полезному, но все же  иногда мы позволяем себе вольности, а уж в канун праздников мы можем себе больше позволить…Сегодня я хочу вам предложить бесподобно шоколадно-коловый  торт с  шоколадной глазурью и вкуснейшим шоколадным соусом с сюрпризом, поверьте равнодушных мало..проверено! Тортница опустела  быстро и друзья  были просто в восторге (Джейми спасибо вам за рецепт, но кое-какие коррективы я внесла) ....


Корж:
250гр. сливочного масла, +для формы
250 гр. муки
2  яйца
4 ст.ложки какао
10гр. разрыхлителя
100мл. молока
200мл. колы
ванильный  экстракт
Глазурь:
60гр. сливочного масла комнатной температуры
200гр.  сахарной пудры
3 ст.ложки какао
2-3 ст.ложки колы
Пропитка:
1 ст.ложка кленового сиропа
1 ст.ложка воды
Соус:
100гр. шоколада (у меня 72%)
100-150гр.сливок (у меня были 25:%)
30гр.маленьких маршмеллоу

Духовой шкаф разогреваем до180С.

Просеянную муку, сахар, разрыхлитель  всыпаем в миску.
Топим масло

Добавляем колу к маслу

Вливаем  в сухую смесь, добавляем какао, яйца.

Взбиваем нашу массу.

Форму застилаем  пергаментом, бока смазываем маслом.

Перекладываем в разъемную форму нашу массу и выпекаем 40 минут,пока  шпажка не будет выходить чистой.

Вынимаем из духового шкафа, даем остыть минут 10, затем  вынимаем из формы на решетку для полного остывания.

Готовим пропитку: кленовый сироп смешиваем с водой. Кисточкой пропитываем  наш корж.

Готовим глазурь: масло, какао, просеянную сахарную пудру взбиваем. Добавляем колу еще раз пробиваем.

Смазываем верх нашего торта глазурью.

Готовим соус: топим на водяной бане  шоколад , добавляя сливки, аккуратно вымешивая деревянной лопаткой. Добавляем маршмеллоу. Если для вас соус будет густоват, добавьте воды. Соус и глазурь довольно сладкие, для кого то может показаться через чур, так что можно выбрать одно из  двух. Но често сказать сочетание  обоих  с шоколадным коржом просто вкуснейшее. Готовим любимый горячий напиток и наслаждаемся  вкусом! 




Комментарии