Салат с греческими напевами

 В Греции есть все! Это выражение ярко и емко говорит об этой прекрасной стране. В которой сплелись история и современность, дань традициям и потрясающая кухня. Греческий салат  любят по моему во всем мире.  Безусловно он самый вкусный именно в Греции, так как там растут просто божественные  помидоры, оливки и делается потрясающая Фета)) Но если взять достойных представителей  у нас, то альтернатива получится тоже не плоха)))…У меня не совсем классический греческий салат, а скорей  одна из вариаций, которая  сейчас  весной как никогда придется кстати, ведь на столе  не хватает красок..

Ингредиенты: 

4-6 средних томата(лучше конечно сорта бычье  сердце, но увы  сейчас не лето)

2 огурца

1 паприка желтого цвета

50гр. (4-6  листа)  салата Романо

большая  горсть  черных  оливков каламата(косточки удалить)

200-300гр. сыра Фета

морская  соль по вкусу

1 ст. ложка сухового орегана

1 ч.ложка сухой мяты

3-4 ст.ложки оливкового масла EV

1 ст.ложка винного уксуса

Все овощи режим произвольно, кому как нравится, я предпочитаю  резать их разной формы, так как  ярче чувствуется вкус . Рвем салат. Все выкладываем в салатницу. Добавляем оливки.

Уксус смешиваем вместе с оливковым маслом, соединяем все с овощами, аккуратно перемешиваем, перчим и солим по желанию.

Сверху укладываем большие куски сыра Фета, посыпаем сухими орегано и мятой, сбрызгиваем еще немного оливковым маслом и подаем. Очень вкусно и быстро . Приятного аппетита))

!Не так давно открыла для себя(нашла у Джейми Оливера).Бывает этот салат остается, так вот   можно сделать из остатков а-ля греческое гаспачо))Добавляешь остатки салата, пару кубиков льда, оливковое масло и  тщательно пробиваешь блендером. Вещь улетная)))